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Germknödel mit Powidl Was bedeutet Blunzen, Pofesen oder Güggeli? Mit ihrer Hilfe klappt auch die Verständigung in der Küche, wenn Österreicher, Schweizer und Deutsche aufeinander treffen! The stage is yours! Der hoffnungsvolle Student aus Oberbayern, den die zentrale Studienplatzvergabe nach Köln verschlagen hat, steht in der Metzgerei ums Eck und versucht sich in der Verständigung: Vom dem Presssack dort hätt' ich gern! Deutschland, Österreich und weite Teile der Schweiz sind, wie es George Bernhard Shaw einmal für England und USA bezeichnet hat countries, divided by a common language Länder, die durch die gemeinsame Sprache getrennt sind.

DIE KÜCHENAUSTATTUNG

Mit der Teilnahme an den Wettbewerben wiedererkennen die Teilnehmer die hier bekannt gegebenen Bedingungen an. Je Minute Überzeit wird pro Juror ein Punkt abgezogen! Bei der Vorrunde kommen die 6 TeilnehmerInnen mit der höchsten Punktanzahl ins Halbfinale. Beim Halbfinale kommen die 4 TeilnehmerInnen mit der höchsten Punkteanzahl ins kleine Finale, 3. Die TeilnehmerInnen haben eine genau definierte Aufgabenstellung zu erfüllen. Allgemeinheit Kernzutaten müssen klar ersichtlich verarbeitet werden.

Deutsch - Österreichisch - Schweizerische Küchenbegriffe

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Michael Schwarzenbacher und sein Schaffen im Mangold. Standpunkte Manfred Buchinger fasst Ideen zusammen. Medaillenregen Christoph Fürnschuss und seine Erfolge in Dubai. JNT im Einsatz Karin Ebner und Moritz Standmann Eine Küchenmeisterin und ein Jungkoch im Portrait. Dennoch hat sich auch vieles verändert. Früher gab es bodenständige Hausmannskost, es wurde gegessen, um satt zu werden, und vor allem das, was da battle.


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